Quanto è nutriente il cibo che consumi? | Infografica
Il cibo che consumiamo oggi è meno nutriente di quello di 50 anni fa. Scopriamo insieme perché in questa infografica e come possiamo porre rimedio.
L’impatto della finanza nella catena agroalimentare – Infografica
La distanza tra produzione e consumo nella catena agroalimentare è stata aumentata dalla globalizzazione indebolendo l’anello debole della catena.
Come adottare una dieta sana in 5 settimane | Infografica
La graphic designer Franchesca Ramsey che ha documentato in questa infografica gli step che lei ha seguito per avere una dieta sana in 5 settimane.
Le vitamine contenute nei cibi ci aiutano a vivere meglio | Infografica
In questa infografica scopriamo quali vitamine sono contenute nei cibi e come l’alimentazione corretta può aiutarci a vivere meglio.
Quanta caffeina contiene la tua bevanda energetica? | Infografica
Negli ultimi anni è cresciuto esponenzialmente il consumo di energy drink. Questa infografica ci spiega cosa contiene una bevanda energetica.
Cosa c’è nel riso? Infografica
Quanto ne sapete sul riso? Bene tutto quello che normalment sappiamo è che è un'ammasso di carboidrati. Idea mai così sbagliata, in quanto è costituito per quasi il 70% da acqua e da circa il 28% di carboidrati. Forse questa infografica ci può aiutare ci aiuterà a saperne di più su…
Infografica sugli effetti scioccanti dei coloranti alimentari
L'avvento dei coloranti alimentari artificiali ha portato ad alla commercializzazione di uno stuolo di prodotti dall'estetica variopinta per lo più commercializzati ai bambini. E il fascino del colore sta funzionando: gli Americani ora consumano 5 volte di più coloranti alimentari di quanto facessero nel 1955. Già nel 2009, il Governo…
Cosa è un food hub?
I food hubs sono una parte fondamentale, ma spesso invisibile, del sistema alimentare locale. Essi aiutano le piccole aziende a crescere, offrendo una combinazione di produzione, distribuzione e servizi di marketing. In questo momento ci sono 236 food hub negli Stati Uniti, e stanno crescendo in numero. Alcuni sono spazi…
