Giustizia sociale, agricoltura sostenibile, consumo consapevole, iperconnessioni rurali: all’ultimo TEDxManhattan, Danielle Nierenberg affronta le questioni cruciali del food system e le opportunità offerte al cambiamento da strumenti e tecnologie digitali. “Le donne sono indiscutibilmente la spina dorsale del nostro sistema alimentare globale, […] hanno un ruolo centrale nella produzione, trasformazione,…
E’ indubbio che oggi i meccanismi che governano la produzione e il consumo di cibo a livello globale sono profondamente complessi e spesso celano grandi squilibri. Secondo la FAO la superficie mondiale totale di terra idonea alla coltivazione si aggira intorno ai 4,4 miliardi di ettari mentre le risorse idriche…
Una nuova ricerca presenta alcune soluzioni per soddisfare le crescenti esigenze alimentari del mondo, promuovendo al contempo lo sviluppo economico e la sostenibilità ambientale. Lo scorso 3 dicembre a Johannesburg (Sud Africa) durante la 3rd Global Conference on Agriculture, Food and Nutrition Security and Climate Change, è stato presentato il report World Resources…
Il futuro è locale e biologico. Beh, almeno potrebbe essere, se basiamo la nostra produzione di cibo su un numero crescente di studi che indicano gli effetti nocivi del petrolchimico e dell'agricoltura controllata. Nel mese di giugno, i ricercatori dell'Università di Canterbury in Nuova Zelanda hanno concluso che la strategia…
